人参的主要有效成分是一种叫人参皂苷。黑参在多蒸多曝的加工过程中成分会发生变化。即，人参皂苷配糖体非糖分中的糖类加水分解反应，皂苷成分的化学结构发生变化，生产新的成分。哪家好？

用热水冲淋茶壶，茶杯壶嘴、壶盖亦不能遗漏，然后将茶壶、茶杯外表面轻轻拭干。这样不但起到再次清洁的作用，而且还可以提高茶具温度，使茶汤品质相对稳定。让泡出来的黑参茶飘香四溢。

黑参茶就是黑参泡的茶，是将新鲜的人参洗净，放置在蒸气炉里蒸十几个小时，取出，放置晾晒房里爆晒干燥后，再次放在置蒸炉里蒸制。

黑参茶，温补不上火，补参效率高。黑参茶在保持人参的原有营养价值的基础上，皂甙成分增加，大幅度降低了人参中的燥性，使得皂甙成分发生物理性的改变，品性变得更温和。

黑参在加工过程中只进行蒸煮晾晒反复循环9次，历时60余日，不添加任何其他物质，自然呈现出黑褐色。

这种黑色物质，具有很强的吸附、运送功能，能在人体内经过酶的活化后，产生吸附病毒、细菌和体内代谢产物的作用，调整机体内环境紊乱。

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